2019-03-10から1日間の記事一覧

3Dプリンターで料理、ゲノム食材… 食の未来に大変革:日本経済新聞

食べるものをつくるという、基本的なものづくりまでテクノロジーでできるとなると、いよいよ人間が生きていくために人間が不必要になっていく感じがします。 3Dプリンターで料理、ゲノム食材… 食の未来に大変革:日本経済新聞 https://www.nikkei.com/articl…

ゲノム編集、次は「食」 GABA15倍のトマトも:日本経済新聞

品種改良はこれまでも家畜や農作物に対して行われてきたが、それらがあくまでも交配を人為的に行うことでなされてきたのに対し、クリスパー・キャス9を用いたゲノム編集は直接遺伝子の組成にてを加える点で革新的。 食物の栄養素がどのように身体に良し悪し…

パラノイアだけが生き残る

組織が戦略的転換をはかるためには、よく練られた精緻な計画から手綱をはなして、カオスに身を任せなければならない。 カオスに身を任せて、組織が向かっていく方向性が朧気ながら見えてきたら、リーダーが進んでいく方向を明確に示し、組織のリソースを一点…